به گزارش پایگاه خبری صنوف اردبیل ، بهروز خلیلی در جلسه شورای آرد و نان استان بر ارتقای کیفیت آرد و نان در سالجاری تاکید کرد و خواستار آموزش و ارتقای توانمندی نانوایان شد.وی بیان کرد: همچنین لازم است در سالجاری برنامه ریزی های مقتضی برای پیشگیری از خرید و فروش آرد ،اجرای ۵ درصد آرد کامل و تمهیدات مورد نیاز برای رعایت نظم در ساعتهای پخت انجام شود.معاون استاندار اردبیل گفت: با توجه به اینکه در سالجاری ۵۰ درصد از نانواییهای استان به سوخت دوم مجهز شده اند، بر اساس برنامه ریزیهای انجام گرفته در سالجاری این میزان به ۷۰ درصد افزایش می یابد.وی بیان کرد: در راستای تجهیز نانوایی ها به سوخت دوم، بانکهای عامل باید نسبت به پرداخت تسهیلات مصوب ابلاغ شده برای این اقدام در اسرع وقت اقدام کنند.خلیلی وظایف اتحادیه نانوایان برای رفع مشکلات این حوزه و حل دغدغه ها در خصوص پخت نان را یادآور شد و خواستار اقدام اتحادیه ها در خصوص پیشگیری از تخلفات نانوایان و توانمندسازی آنان برای بهبود کیفیت نان شد.وی به مراکز دریافت شکایت ها تخلفات نانوایی ها از جمله نانینو و سیما اشاره کرد و گفت: تخلفات به صورت آنلاین و با بهرهگیری از هوش مصنوعی دریافت و مورد پیگیری قرار میگیرد.خلیلی گفت: با تشدید نظارت، فعالیت نانوایی هایی که به صورت مکرر تخلف می کنند، لغو میشود.
