مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل گفت: از ابتدای سال جاری ۶ میلیون ۴۴ هزار و ۲۵ قطعه طیور در کشتارگاههای صنعتی طیور استان اردبیل ذبح و پس از طی فرایند نظارت بهداشتی و شرعی بهصورت بستهبندی هویت دار وارد بازار مصرف شد.
مهدی فیضی در جلسه هماهنگی اجرای طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی بر دامهای عید قربان، اظهار کرد: از ابتدای سال جاری ۲۵ هزار و ۷۱۱ رأس دام سنگین و سبک در کشتارگاههای دام استان ذبح و طی فرایند نظارتی این اداره کل وارد چرخه مصرف شد.
تشدید نظارت بر ذبح دام همزمان با عید قربان
وی با تأکید بر اینکه نظارتهای بهداشتی دامپزشکی در طول سال بهصورت مستمر انجام و در برخی از مناسبتها این نظارتها تشدید میشود، از آماده باش این اداره کل با ساماندهی ۳۴ اکیپ ثابت و سیار متشکل از ۶۹ دامپزشک و کارشناس فنی در امر بازرسی گوشت و ۱۰ روحانی ناظر ذبح شرعی در عید سعید قربان خبر داد و افزود: در این راستا اطلاعرسانیهای لازم در سطح استان انجام شده است.فیضی یادآور شد: همچنین از ابتدای سال جاری ۶ میلیون ۴۴ هزار و ۲۵ قطعه طیور در کشتارگاههای صنعتی طیور استان اردبیل ذبح و پس از طی فرایند نظارت بهداشتی و شرعی بهصورت بستهبندی هویت دار وارد بازار مصرف شد.مدیرکل دامپزشکی استان با اشاره به اینکه کشتارگاههای دام تمامی شهرستانهای استان در روز عید قربان فعال بوده و شهروندان میتوانند دام قربانی خود را در کشتارگاه و طی فرایند نظارت بهداشتی ذبح و آمادهسازی نمایند افزود با توجه به شروع فصل گرما و احتمال شیوع بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو و دیگر بیماریهای مهم مشترک بین انسان و دام توصیه اکید ما ذبح دامهای قربانی در کشتارگاهها و تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی است.
توصیههای لازم در خصوص گوشت قربانی
فیضی به شهروندانی که بر اساس سنت حسنه تمایل دارند دام خریداری شده را در منزل ذبح و قربانی نمایند توصیه کرد که حتماً به اکیپهای سیار نظارت بهداشتی و شرعی دامپزشکی که در روز عید قربان در میادین اصلی و مهم تمامی شهرستانهای استان مستقر هستند، مراجعه و از خدمات نظارتی این اداره کل بهصورت رایگان بهرهمند و از سالم بودن دام و لاشه دام قربانی اطمینان کامل حاصل نمایند. ضمن اینکه در صورت ذبح دام در منزل نگهداری گوشت به مدت ۲۴ ساعت و آلایش دامی به مدت ۴۸ ساعت در یخچال ضرورتی اجتناب ناپذیر است.
بازدید از ۷ هزار مرکز توزیع و تولید کننده در حوزه دام
مدیرکل دامپزشکی استان در عین حال از فعالیت و خدماترسانی ۳ واحد کشتارگاه صنعتی دام؛ ۳ واحد کشتارگاه صنعتی طیور و ۶ واحد کشتارگاه سنتی دام در حوزه سلامت و بهداشت عمومی جامعه خبر داد و خاطرنشان کرد: از ابتدای سال جاری ۷ هزار و ۵۱ مورد از مراکز تولید، توزیع و عرضه فراوردههای خام دامی بازدید بهداشتی به عمل آمده و ۵۷ هزار و ۵۵۲ کیلوگرم فراوردههای خام دامی آلوده، غیربهداشتی و تاریخ منقضی ضبط و از چرخه مصرف خارج شده است.به گفته وی در این مدت ۶۶ متخلف حوزه سلامت و امنیت غذایی با تشکیل پرونده به مراجع قضایی استان معرفی شده است.مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل با اشاره به اینکه شماره تلفن ۳۳۳۹۴۸۰۰ و سامانه ارتباطی ۱۵۱۲ اداره کل دامپزشکی استان برای دریافت گزارشهای مردمی منظور شده است گفت از عموم شهروندان انتظار است بهعنوان شهروند ناظر دامپزشکی همیار خادمان خود در دامپزشکی استان باشند و هرگونه موارد مشکوک و تخلف بهداشتی را گزارش نمایند.وی همچنین از شهروندان خواست گوشت قرمز، سفید و آلایش خوراکی مورد نیاز خود را بهصورت بسته بندی کددار و تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی تهیه نموده و به هنگام خرید گوشت قرمز حتما به مهر بهداشتی دامپزشکی و لیبلی که به همین منظور با تاریخ تولید و انفضاء در قسمت ساق لاشه نصب میشود، دقت کنند.